Вкус «большого яблока». Кухни мира в Нью-Йорке

Нью-Йорк («большое яблоко») — самый крупный город в восточной части США. В этом огромном, свободолюбивом городе есть место для всех кухонь мира. Азиатские и европейские ресторанчики образуют одну гигантскую сеть, располагаясь порой на одной улице, что поражает тех, кто впервые видит Нью-Йорк. Обаяние этого мегаполиса складывается из контрастных сочетаний не только в кулинарии, но и в архитектуре. Противоречивость сквозит во всем: в изящных старинных домах, прекрасных блестящих фасадах небоскребов, пристрастиях жителей одновременно к многим кухням мира. Именно в этом кроется настоящая суть и очарование этого мегаполиса.

Гастрономическое путешествие в США можно начать с традиционных блюд: сочных стейков и ребрышек, ароматной яичницы и гамбургера. В Бруклине стоит отведать нью-йоркские бублики (bagels) и чизкейк с нежнейшим сливочным сыром на взбитых желтках. Попробовав горькую травяную настойку под названием «ангостура» в составе коктейля Манхэттен (микса из вермута и бурбона), можно ощутить душевность и колорит города.

Особенно популярными среди туристов считаются четыре пиццерии: Jimmy Max, Lee’s Tavern, Denino’s, в которую часто заходит мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг, и Joe and Pat’s.

Помимо национальных блюд в «большом яблоке» можно отведать деликатесы арабской, вьетнамской, еврейской, эфиопской, болгарской, греческой и других кухонь. Индийские кушанья стоит покупать в Маленькой Индии, итальянские — в Маленькой Италии, а китайские — можно попробовать повсюду, но самый большой ассортимент предлагаемых яств встретится только в Чайнатауне.

Для желающих провести романтический вечер отлично подойдет ресторан Tribeca Grill, где готовят восхитительные блюда на гриле — овощи, рыбу, свиные ребрышки. Кроме того, здесь стоит внимательно вглядеться в винную карту и выбрать один из 1500 сортов первоклассных итальянских вин.

Экзотическими авторскими кушаньями азиатской и европейской кухонь, приготовленными гениальными шеф-поварами, можно насладиться в ресторане Wd-50.

Любителям суши и роллов со всевозможными начинками стоит отправиться в ресторан Masa. А местная гастрономическая достопримечательность — роскошный ресторан Village ждет посетителей с нежнейшими морскими ежами, гарниром из стручковой спаржи, королевскими креветками под острым соусом. Эти блюда придутся по вкусу ценителям высокой кухни и сделают воспоминания об отдыхе в Нью-Йорке неизгладимыми.